O Anova Precision Oven 2.0, é a mais recente atualização do forno inteligente de convecção e vapor da Anova, que promete transformar a experiência de cozinhar em casa com uma série de recursos inovadores, incluindo uma câmera de alta definição que detecta o que está sendo preparado e permite ao forno sugerir automaticamente os modos e as temperaturas ideais para cada prato, ajudando a garantir o melhor resultado possível.
A adição de uma câmera interna torna o forno mais intuitivo, especialmente para cozinheiros domésticos, que agora podem receber dicas específicas de cozimento, recurso normalmente disponível apenas em fornos combinados de restaurantes profissionais.
A Anova também oferece um aplicativo complementar que possibilita utilizar a câmera do celular para escanear alimentos embalados, recomendando automaticamente o método ideal de preparo.
Essa integração visa reduzir a curva de aprendizado para quem ainda está se familiarizando com as funcionalidades avançadas do forno.
Além da câmera que detecta e sugere ajustes, o Precision Oven 2.0 traz três sensores de temperatura interna que mantêm a precisão com variação de até meio grau, ajudando a alcançar um controle exato sobre o ponto de cozimento.
Outra novidade é o sistema de injeção de vapor aprimorado, localizado em um tanque de água na lateral do forno, que adiciona vapor aos alimentos conforme necessário, em combinação com novos elementos de aquecimento na parte inferior para uma cocção uniforme.
Para os usuários que preferem uma experiência mais completa, o aplicativo oferece uma assinatura de receitas adicionais e vídeo ao vivo do forno, liberados mediante assinatura paga.
Esses recursos, somados a um sistema de lembretes de limpeza e alertas de erros de cozimento que serão lançados em breve, fazem do novo forno uma opção diferenciada entre os aparelhos de bancada tradicionais, como fritadeiras de ar e fornos de torradeira.
Novo forno da Anova custa o dobro do modelo anterior
O novo modelo, lançado a um preço de R$ 6.894 (US$ 1.199), é uma versão aprimorada do Anova Precision Oven original, que chegou ao mercado em 2020 por R$ 3.444 (US$ 599).
O Anova Precision Oven 2.0 se destaca não apenas pela tecnologia, mas também pela versatilidade: ele permite preparar desde pães assados a carnes inteiras, passando por vegetais assados, frutas desidratadas e pratos cozidos em sous vide, sem a necessidade de sacos a vácuo ou banho-maria.
A empresa destaca que, enquanto o modelo anterior oferecia apenas funcionalidades básicas de vapor e convecção, o modelo 2.0 foi projetado para uma experiência de cozinha conectada, adaptando-se automaticamente ao tipo de alimento identificado.
Embora o modelo traga significativas melhorias em relação ao antecessor, como a tecnologia de IA e a câmera de detecção de alimentos, ainda há espaço para novos aprimoramentos que a Anova promete disponibilizar no futuro, tornando o Precision Oven 2.0 uma escolha atrativa para quem deseja investir em um aparelho de alto nível.
