- xPizza Cube prepara até 100 pizzas por hora
- Robô economiza até 80% do tempo de produção
- Máquina pode ser alugada por R$ 7.247,5 por mês.
A XRobotics, startup de São Francisco, nos EUA, desenvolveu um robô chamado xPizza Cube, projetado para automatizar a montagem de pizzas em alta velocidade. A empresa configurou o robô para preparar até 100 pizzas por hora e adaptar-se a estilos como Detroit ou Chicago Deep Dish. A título de curiosidade, A pizza Detroit tem formato retangular, borda crocante de queijo e massa alta; enquanto que a Chicago Deep Dish possui massa espessa, recheio profundo e molho por cima
Com o tamanho aproximado de uma máquina de lavar empilhável, o equipamento utiliza aprendizado de máquina para aplicar molho, queijo e pepperoni com precisão e eficiência.
A empresa aluga o modelo por R$ 7.247,50 (US$ 1.300) mensais em contratos de três anos, o que o torna acessível para pizzarias pequenas e grandes.
Denis Rodionov, CEO e cofundador da XRobotics, disse em uma reportagem do TechCrunch:
Isso economiza quase 70%, às vezes 80% do tempo da equipe. É um trabalho repetível. Se você tem uma pizza de calabresa, precisa colocar 50 fatias de calabresa, uma por uma.
A proposta da empresa se diferencia de outras tentativas frustradas de automação no setor. A Zume, por exemplo, investiu mais de R$ 2,3 milhões (US$ 420 milhões em caminhões de pizza robóticos, mas encerrou as operações em 2023 após mudar de foco.
xPizza Cube tem foco em assistência, não substituição
Rodionov explica que a XRobotics decidiu seguir o caminho da tecnologia assistiva, não de substituição total. Isso permitiu criar uma solução menor, mais prática e compatível com cozinhas já existentes. “Seguimos a intuição e dissemos: ‘Sim, faríamos uma versão menor’ — e foi um sucesso tremendo”, comentou.
O atual modelo entrou em operação em 2023. A empresa não revelou o número de clientes, mas afirmou que seus robôs produzem cerca de 25 mil pizzas por mês.
Recentemente, a startup levantou R$ 13,95 milhões (US$ 2,5 milhões) em uma rodada de capital liderada pela FinSight Ventures, com apoio de SOSV, MANA Ventures e Republic Capital. A princípio, o valor será investido na produção de novas unidades e ampliação da operação.
Com mais de 73 mil pizzarias apenas nos EUA, a XRobotics já planeja expandir para México e Canadá.
